DJ350打漿機

DJ350
總功率:23.5(kw)
電壓:三相380V?50HZ
料斗容積:350(L)
輸出速度:30-260(r/min)
生產能力:1000(kg/h)
升至高度:2900(mm)
重量:1350(kg)
外形尺寸:2110×1100×2008(mm)

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  產品簡介:

  DJ350打漿機,肉丸、貢丸、魚丸、臺灣烤腸等多種肉制品(特別為中高檔產品)的主要打漿設備,開機兩三分鐘就可完成打肉、攪拌成漿,精細度優良,所加工的肉漿有效改善了肉質脂肪和纖維的結構,使肉質更加鮮美。具有外觀光滑細膩、低脂、口感爽脆、彈性好、韌性佳、久煮不散的特點,是生產肉丸的理想設備。


  設備結構

  打漿機由機架、料桶、漿桿、電器箱、液壓系統等組成等組成。

 
  工作原理:

  調速使用先慢揉將肉抱團拉絲,慢慢加工成泥漿后無級變速拍打,使肉類纖維中發貨較大的吸水量和重組織性強,使到所產肉丸制品等松脆有彈性,能漂浮于水面,蒸煮不裂開,火鍋佳。
 

  優勢特點:

  1、打漿機整機采用符合國際食品衛生標準的SUS304不銹鋼制造,美觀大方,堅固耐用;

  2、本機配有自動或手動打漿功能,設計合理,操作方便、;

  3、噪音小、節能省電、料桶亦有翻轉功能,方便出料、清洗;

  4、變頻控制,高速旋轉,速度可調,開機3-5分鐘即可完成打肉、配料、攪拌成漿;

  5、生產過程中改善了肉質脂肪纖維,生產出來的丸子光滑細嫩、低脂、口感爽脆、彈性好、久煮不散,是肉丸制作的專用設備。

 
  技術參數:

  總功率:23.5(kw)

  電壓:三相380V 50HZ

  料斗容積:350(L)

  輸出速度:30-260(r/min)

  生產能力:1000(kg/h)

  升至高度:2900(mm)

  重量:1350(kg)

  外形尺寸:2110×1100×2008(mm)

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河北曉進機械制造股份有限公司

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